• Une goutte d’innovation
    dans la tradition de la confiserie française.

  • フランス菓子の伝統に
    革新をひとしずく。
  • Une goutte d’innovation
    dans la tradition
    de la confiserie française.
  • 「おいしさ」の本質は
    良質な素材、職人の手仕事、
    そして味わう瞬間の感動。
    そのすべてを妥協なく追求したい。
  • 五感で選び抜いた素材を
    敬意をこめて一つひとつ丁寧に仕立てる。
    飾り過ぎず、ひき立てるように。
  • 何気ない日常にも
    もちろん特別なひとときにも、
    そっと寄り添うようなおいしさを
    日々生み出していきます。
  • 研鑽を積みつづけ
    誠実な姿勢を忘れずに。
  • フランス菓子の伝統も
    自由な発想も大切にしながら。
  • 積み重ねる 『あたりまえ』 の中にこそ
    本当のおいしさが宿ると信じて。
  • 2025年春 東麻布に扉を開きます2025年春
    東麻布に扉を開きます
  • ondine イメージ画像
  • 店名のオンディーヌは
    ラヴェルのピアノ組曲「夜のガスパール」より
    水の精の名前を冠しています。
  • 流れるような音色の美しさと繊細できめ細かな表現が
    私たちパティスリーの姿勢と重なりました。
  • 日々の中にあたりまえにあって
    枠にとらわれず流れていく水のように、
    フランス菓子の伝統を大切にしながら
    より自由な発想で、新しい味わいを生み出す
    そんなお菓子づくりを目指していきます。